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详细信息IP属地 广东 郑州瑞辉电热设备有限公司 .销售经理;13014651129 诀窍告诉你: 1. 不同原料 不同温度 , 2. 先预热 后装料 3. 出锅之前打点水 开启风机排排气 榨起油来 行饼快 无毛渣 多出油 常见榨油用原料温度设定参考: 1. 花生米 含水率10-14%, 温度200度 ,开始填料,蒸炒时间大约18-25分钟, 2.菜籽,220度,蒸炒时间20分钟,出锅前打500ml水,上汽后开风机,2分钟后打出榨油 3.芝麻 240-260度,开始投料,时间15-20分钟,听到噼啪声后,直接 出料开始榨油 4. 其他如亚麻籽,桐树仔,山茶籽,胡麻籽等, 温度设定一般为180-200度之间, 操作方法如上 5. 如需要水洗原料,则应该脱水后,适当提高设定温度大约10%, 操作时间同上, 6. 脱皮原料的烘焙方法: 温度一般为150度以下,温度到达设定值后,开始喂料,烘焙时间大约为8-15分钟之内。直接出料,颜色鲜亮,味道浓香无厚重焦糊味。 一定要把上述经验掌握熟练,并灵活应用。
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